Une cuisine gourmande dans un cadre authentique

Dans cette ancienne ferme cerdane du XVIIIème siècle, chargée d’histoire, Mélanie et Alex vous accueillent chaleureusement pour un moment de plaisir dans la salle en pierre ou sur la terrasse avec une vue magnifique sur la Cerdagne.

Vous apprécierez une cuisine gourmande faite de produits frais où les produits locaux sont à l’honneur : viandes de Cerdagne, poissons de Puigcerda venant de la criée de Barcelone, fruits et légumes bio. Les vins de toutes les régions de France avec une place importante aux vins du Roussillon, viennent de chez des vignerons indépendants.

La carte évolue selon les saisons et le marché, Alex est très exigeant sur la fraîcheur et la qualité des produits. Lors de notre visite nous avons régalé nos papilles d’un foie gras maison, d’un loup sauvage ou de calamars frais avec dans les desserts un fondant au chocolat et des glaces artisanales. La cuisine d’Alex est créative, les produits locaux sont sublimés et vous aurez le choix à la carte entre 4/5 entrées, 4/5 plats et 4/5 desserts.

Si vous souhaitez prolonger votre séjour en Cerdagne, vous pouvez louer l’une des quatre chambres à côté du restaurant, dans un cadre apaisant et chaleureux.