Gaillac : ville d’art et d’histoire

Gaillac, terre occitane où les pins parasols scandent l’horizon de leur forme tutélaire, où la vigne s’étale embrassée par un soleil généreux.

Ville millénaire établie dans un méandre du Tarn, héritage légué par les moines bénédictins. A partir du Xe siècle, ils ont grandement participé au développement de la ville et de son vignoble, façonnant au fil des siècles le paysage vallonné des coteaux. Avec la brique foraine tirée de l’argile des rives de la rivière, les moines ont élevé vers le ciel les bâtiments abbatiaux qui, au soleil couchant s’enflamment épaulés par le port et le quartier de la Portanelle.

Image somptueuse qui traverse le temps et sublime l’émotion.

Au second plan, le clocher de l’église Saint-Pierre surveille avec tendresse les quartiers blottis autour de l’ancienne porte d’entrée de la ville. Tout près, la tour Pierre de Brens s’impose par son architecture Renaissance, aux gargouilles provocantes. Plus loin, la place du Griffoul offre l’hospitalité de ses couverts, de sa halle, et l’élégance de sa fontaine du XVIe siècle. Il faut se perdre dans la vieille ville aux rues tortueuses jalonnées de maisons à pans de bois et d’hôtels particuliers dissimulés au regard. La tour Palmata, même écrêtée, se hisse au-dessus des toits, ouvre ses fenêtres géminées pour nous accueillir dans une salle de garde décorée de rares peintures civiles du XIIIe siècle : des chevaliers s’affrontent dans un tournoi, d’autres partent pour la guerre.

Dans les faubourgs, la commanderie Saint-André, dans un ordonnancement classique, impose sa présence et conserve encore le tour des enfants abandonnés.

Le parc de Foucaud et son château, véritables trésors du XVIIe siècle, offrent la majesté d’une architecture classique remarquable et des ombrages où les fontaines se glissent jusqu’à la rivière.

L’architecture néoclassique du XIXe siècle fédère les bâtiments de la place d’Hautpoul dans ce quartier sorti de terre à la même époque.

Huit monuments classés, sept inscrits, de nombreux sites classés protégés par un Secteur Patrimonial Remarquable.